排骨炖豆角

排骨炖豆角

排骨炖豆角，比起山珍海味，家常菜最能牵动人心~~~

同学小裕

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食材

  • 裕滨纯粮年猪精肋排 500g
  • 黄河根生态豆角 300g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 4茶匙
  • 白糖 适量
  • 料酒 3茶匙
  • 姜 2片
  • 淀粉 1茶匙
  • 浓汤宝 1粒
  • 香葱 少许

步骤

排骨炖豆角,排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>段、部分<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮出血水捞出控干；

1. 排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放入姜片、香葱段、部分料酒，煮出血水捞出控干；

排骨炖豆角,豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用；

2. 豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用；

排骨炖豆角,锅内热油，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀；

3. 锅内热油，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀；

排骨炖豆角,向锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒匀后，倒入清水没过排骨；

4. 向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨；

排骨炖豆角,家中有浓汤宝的话可以加入提鲜，如果没有可以加点鸡精；

5. 家中有浓汤宝的话可以加入提鲜，如果没有可以加点鸡精；

排骨炖豆角,将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右；

6. 将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右；

排骨炖豆角,打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠；

7. 打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠；

排骨炖豆角,出锅，盛入碗中。

8. 出锅，盛入碗中。

菜谱创建于:2019年03月26日 10:57
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