排骨炖土豆
排骨炖土豆 排骨与土豆简直是完美搭配，土豆吸收了炖排骨的汤汁变得香浓，排骨也因此解除了油腻。
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食材
- 排骨 400克
- 土豆 一个
- 盐 1克
- 糖 3克
- 八角 一颗
- 桂皮 一根
- 料酒 30
- 生抽 20克
- 老抽 10克
步骤
1. 准备原料
2. 清水加入料酒
3. 煮开后放入排骨焯出血沫
4. 捞出放凉冲洗干净
5. 土豆用刀掰成块
6. 用清水浸泡防止氧化
7. 热油锅
8. 放入葱段爆香
9. 放入排骨翻炒
10. 加生抽
11. 老抽
12. 加糖翻炒均匀
13. 加清水
14. 放入砂锅
16. 大火烧开后小火焖煮40分钟
17. 加入土豆
18. 加盐调味再煮30分钟即可
19. 成品
菜谱创建于:2019年02月02日 23:01
