熊猫花样馒头
哄娃最佳。
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食材
- 面团材料：
- 面粉 300g
- 水 140g
- 糖 30g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 其他：
- 竹炭粉 适量
步骤
1. 面团材料混合后揉成光滑面团。
2. 发酵两倍大 。
3. 排气后揪出50克面团揉进竹炭粉，成为黑色的面团，用来做熊猫耳朵和眼睛。 白色面团分成八等份滚圆。
4. 黑色面团分成两份后取其中一份擀薄，圆形裱花嘴大的那头压出16个小圆面片。
5. 手指压压，整成熊猫眼睛下垂样子后再用裱花嘴小的那头压出眼珠。压出的小眼珠黑面片别丢，两个搓一起，等下可以当鼻子用。
6. 剩下的黑色面团分成16等份，搓圆压扁，是熊猫耳朵。
7. 组合完成。
8. 萌萌哒、
9. 醒发20分钟，大火烧开后继续蒸15分钟。 熄火后10分钟再揭盖。
菜谱创建于:2018年04月04日 13:40
