三色牛肉饺子
北方人偏爱面食，在面食中我却独爱饺子。
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食材
- 牛肉500g 生抽2勺
- 洋葱1个 鸡蛋2个
- 盐一勺 胡椒粉少许
- 油适量 紫甘兰，菠菜适量（榨汁）
- 生姜少许 饺子皮适量
步骤
1. 把菠菜和紫甘兰榨汁，过滤
2. 和面的两个色的汁好了，至于白皮的就不用说了吧。
3. 牛肉馅
4. 洋葱碎
5. 放入生抽、鸡蛋、盐、胡椒粉、少许姜末，然后顺着一个方向搅拌至上劲。
6. 放入洋葱碎搅拌，馅就好了。
7. 面和好后放在容器中醒着，二三十分后就可以准备做剂子了。
8. 幹好皮，皮一定要中间厚稍一点，和包法有关。
9. 漂亮的饺子包好了。自己喜欢怎么包就怎么包，可根据自己喜好。
10. 下锅煮，记得凉水点三次就熟了哦。
11. 配上蘸汁，口水…
小贴士
- 洋葱出水比较多，记得把多出来的适当的取掉。
菜谱创建于:2018年04月08日 18:21
