豆腐皮卷香椿
香椿新吃法。
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食材
- 豆腐皮 3张
- 香椿 50克
- 金针菇 100克
- 胡萝卜 1根
- 豆瓣酱 1勺
- 蒜蓉 1勺
- 韭菜 5根
步骤
1. 材料准备好。
3. 豆腐皮剪成长方形，我这个不够长。
4. 大火，炒锅倒水，加油加盐，煮开。
5. 把豆腐皮放入焯水。捞出备用。
6. 再把胡萝卜丝焯水1分钟，金针菇焯水捞出备用。
8. 把豆腐皮放在熟食砧板上，如图在豆腐皮放上香椿，胡萝卜丝，金针菇。
9. 卷起来，用韭菜叶扎紧。
10. 另起油锅，把蒜蓉倒入炒香。
11. 加入豆瓣酱炒均匀即可。盛入味碟中。
12. 吃法就是用豆腐皮香椿卷沾豆瓣酱吃。
13. 来，张口。
小贴士
- 香椿含有硝酸盐，必须焯水，这样做能减少硝酸盐成分。
菜谱创建于:2019年04月18日 17:37
