菌类料理+木耳平菇炒鸡蛋
自己种的平菇，用最简单的调料，做出最鲜美的味道。这款菜不仅颜值高，口味更好哦😊
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食材
- 平菇 适量
- 鸡蛋 适量
- 红辣椒 适量
- 青辣椒 适量
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 自己种的平菇，可爱吧，关键健康
2. 平菇连根拔起，去跟部，放进清水里泡十分钟左右
3. 木耳用温水泡发好，洗干净备用
4. 泡好的平菇洗干净，用手撕开，沥干水分
5. 青红辣椒洗干净切丝备用
6. 鸡蛋打散，加一点盐和清水
7. 锅烧热，倒入油，烧至五分热
8. 倒入鸡蛋，半凝固的时候用铲子滑成块，基本凝固时关火，把鸡蛋倒进碗里备用
9. 从新开火，锅里放油，八分热放入青红辣椒翻炒
10. 倒入平菇翻炒均匀，放一点盐，一点点清水
11. 放入木耳翻炒均匀
12. 倒入鸡蛋翻炒均匀关火
13. 装盘开吃，鲜美无比
小贴士
- 买来的平菇也可以哦，当然自己种的更好了
- 鸡蛋根据平菇的量来放，只用一点盐就很鲜美了
菜谱创建于:2018年04月11日 14:22
