花生小小酥
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食材
- 花生 110克
- 低筋面粉 130克
- 糖粉 80克
- 黄油 90克
- 蛋黄 2个
- 盐 1克
- 黑芝麻 少许
- 蛋黄（刷表面） 1个
步骤
1. 花生炒熟去掉外皮
2. 放进保鲜袋中用擀面杖碾碎
3. 黄油软化，加入糖粉
4. 用电动打蛋器打至黄油蓬松发白，体积变大。
5. 加入一个蛋黄
6. 搅打均匀
7. 再加入第二个蛋黄
8. 继续搅打均匀
9. 过筛入低筋面粉
10. 放入花生仁和食盐。
11. 用刮刀翻拌成团
12. 分成15至20克一个，搓成团后用手轻拍放入烤盘中（不要拍的太扁，烤制过程体积还会变大）
13. 表面再刷一层蛋黄液
14. 撒上黑芝麻
15. 摆在烤盘中180°烘烤8~10分钟（烤箱要提前预热五分钟）
16. 取出凉透密封保存（一定要完全凉透后口感才会酥脆哟）
菜谱创建于:2018年04月11日 16:41
