小小花生酥
小小的一颗花生酥，味道香甜一整天……
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食材
- 低筋面粉 150克
- 黄油 80克
- 花生 100克
- 糖粉 70克
- 鸡蛋 2个
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备食材，花生米提前烤熟，用擀面杖压碎。
2. 黄油室温软化，用电动打蛋器打发至发白
3. 加入一个蛋黄和糖粉，继续打发至蓬松
4. 筛入面粉，翻拌均匀
5. 将花生碎倒入面糊中，用手和成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
6. 烤盘里铺上油纸，将面团捏成小圆形面团
7. 用手轻轻按下面团，刷一层蛋黄液，撒少许的白芝麻
8. 烤箱预热170度，上下火烤10--15分钟。注意观察花生酥的颜色，不要烤过头。
菜谱创建于:2018年03月19日 13:59
