白菜炒香干
很下饭的家常菜。
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食材
- 白菜 400克
- 豆腐干 一块
- 五花肉 100克
- 葱 2小根
- 干辣椒 4个
- 蚝油 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 老抽 半茶匙
- 食盐 适量
步骤
2. 五花肉和豆腐干切薄片，香葱切未。
3. 白菜洗净后切丝，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒。
5. 炒至五花肉吐油变色。
6. 加入料酒。
7. 加入少许老抽。
8. 炒至五花肉上色。
9. 加入葱花，干辣椒煸炒。
10. 煸炒出香味后放入白菜丝。
11. 稍稍翻炒一下。
12. 翻炒均匀后放入豆腐干。
13. 继续翻炒，炒至白菜变软。
14. 加入蚝油。
15. 加入适量食盐。
16. 再次翻炒均匀即可出锅。
17. 效果图。
菜谱创建于:2018年04月12日 18:54
