香辣鸡丝
香辣鸡丝在我家餐桌上备受欢迎，做法简单，口味可以随意搭配~
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食材
- 鸡胸肉 300克
- 大葱 2段
- 鲜姜 3片
- 小黄瓜 1个
- 胡萝卜 半个
- 香叶 4克
- 八角 2朵
- 蒜瓣 4个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 红辣油 1勺
- 芥末油 半勺
- 白糖 半勺
步骤
1. 把鸡胸肉清洗干净
2. 锅里加入冷水，放入鸡胸肉，烧开后焯水3分钟
3. 把焯好的鸡胸肉捞出来
5. 把煮熟鸡胸肉捞出来
6. 鸡胸肉晾凉后撕成细丝
7. 蒜瓣清洗干净
8. 把蒜瓣切成丝
9. 把蒜丝放入碗中，加入1勺蚝油
10. 加入1勺红辣油
11. 加入1勺生抽
12. 加入半勺芥末油
13. 加入半勺白糖
14. 调匀，料汁做好了
15. 把黄瓜用淡盐水清洗干净
16. 把黄瓜切成细丝
17. 胡萝卜半个，削皮
18. 把胡萝卜切成细丝
19. 把鸡肉丝，瓜丝和胡萝卜丝放入盆中
20. 倒入调好的料汁，调匀
21. 香辣鸡丝做好了
22. 鸡丝香辣适宜，喝酒下饭都可以
小贴士
- 香辣鸡丝用的调料和青菜，可以根据自己的口味替换。
菜谱创建于:2018年04月14日 14:13
