肉丝豆芽炒粉条
每次吃这道菜的时候，就会想老妈，记得我小时候，在老家可以说没吃过面条，来西安就经常吃面条，我不知道为什么就不喜欢吃，每次吃面条的时候我都不吃饭，老妈就偷偷的给我塞两毛钱，我就去饭店5分钱一碗米饭，1毛5分钱一盘炒粉条，一直到下乡后，才开始吃面条，不吃会饿死。陕西人以面食为主。
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食材
- 肉 100克
- 豆芽 180克
- 红薯粉条 100克
- 嫩肉饭 少许
- 生抽 少许
- 香油 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 备好豆芽
2. 掐须，洗净，控水
3. 肉切丝
5. 取红薯粉条
6. 锅中烧水
7. 水开后，加入红薯粉条，关火，盖上盖子焖3—5分钟即可
8. 起锅热油，爆香葱姜
9. 下入肉丝翻炒片刻
10. 下豆芽继续翻炒
11. 在下入红薯粉条翻炒片刻
12. 放入少许盐，味精，生抽，翻炒入味即可出锅
13. 我和老爸都喜欢的菜菜出锅了，超级下饭菜。
14. 给老爸送饭了。
小贴士
- 粉条不要煮，用开水烫一下，焖一会就行了，煮久了会不筋到，软烂不好吃，
菜谱创建于:2018年04月14日 21:54
