薄荷蛋汤
薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。恰好阳台上的薄荷长得茂盛，那就来一碗薄荷鸡蛋汤吧
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食材
- 薄荷 适量
- 鸡蛋 两个
- 猪油 少量
- 盐 少量
步骤
1. 准备新鲜薄荷。阳台上摘的，绝对新鲜
2. 两个鸡蛋
3. 薄荷洗干净备用
4. 冷水加入姜片烧开
5. 水微热时加入猪油
6. 水开后下蛋
7. 蛋稍微凝固时夹破，流出少量蛋液
8. 加入薄荷
9. 沸腾半分钟就可以了
10. 加入少量盐调味
11. 薄荷蛋汤出锅
12. 晚饭~
小贴士
- 薄荷不宜久煮，出锅前半分钟放下就可以了
菜谱创建于:2018年04月18日 20:59
