初春薄荷鸡

初春薄荷鸡

家里有自己种的薄荷,常用来做甜品装饰的,这个初春看它破土而出,比去年更粗壮、茂盛,就用来做了这款薄荷焖鸡, 鸡块蘸着汁儿来一大口!超超超级好吃!而且带着薄荷叶的香气,不仅好吃,还有一种文艺的感觉 简单的材料,搭配着做出了惊喜的味道!

忧可思

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食材

  • 200g
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 2勺
  • 一小摄
  • 薄荷 一把
  • 2片
  • 料酒 1小勺
  • 冰糖 1小把
  • 一头

步骤

初春薄荷鸡,自家种的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>

1. 自家种的薄荷

初春薄荷鸡,很粗壮的一棵

2. 很粗壮的一棵

初春薄荷鸡,摘了一把

3. 摘了一把

初春薄荷鸡,泡水里加点盐

4. 泡水里加点盐

初春薄荷鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 蚝油

初春薄荷鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 生抽

初春薄荷鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

7. 冰糖

初春薄荷鸡,蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

8. 蒜、

初春薄荷鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>切块泡水洗净(多换几次)

9. 切块泡水洗净(多换几次)

初春薄荷鸡,爆香蒜姜、加鸡块炒匀,加所有料炒匀,加没过食材的水

10. 爆香蒜姜、加鸡块炒匀,加所有料炒匀,加没过食材的水

初春薄荷鸡,烧开转小火,加薄荷炒匀即可,装盘

11. 烧开转小火,加薄荷炒匀即可,装盘

初春薄荷鸡,来张特写

12. 来张特写

初春薄荷鸡,再来一张

13. 再来一张

小贴士

  1. 1.爆香料再加鸡块炒
  2. 2.水没过食材
  3. 3.快起锅时加薄荷炒匀
菜谱创建于:2021年03月11日 17:19

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