初春薄荷鸡
家里有自己种的薄荷，常用来做甜品装饰的，这个初春看它破土而出，比去年更粗壮、茂盛，就用来做了这款薄荷焖鸡， 鸡块蘸着汁儿来一大口！超超超级好吃！而且带着薄荷叶的香气，不仅好吃，还有一种文艺的感觉 简单的材料，搭配着做出了惊喜的味道！
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食材
- 鸡 200g
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 一小摄
- 薄荷 一把
- 姜 2片
- 料酒 1小勺
- 冰糖 1小把
- 蒜 一头
步骤
1. 自家种的薄荷
2. 很粗壮的一棵
3. 摘了一把
4. 泡水里加点盐
5. 蚝油
6. 生抽
7. 冰糖
8. 蒜、姜
9. 鸡切块泡水洗净（多换几次）
10. 爆香蒜姜、加鸡块炒匀，加所有料炒匀，加没过食材的水
11. 烧开转小火，加薄荷炒匀即可，装盘
12. 来张特写
13. 再来一张
小贴士
- 1.爆香料再加鸡块炒
- 2.水没过食材
- 3.快起锅时加薄荷炒匀
菜谱创建于:2021年03月11日 17:19
