白菜饵块（年糕）

白菜饵块（年糕）

味美且易操作，可作早餐或午餐

暮色雨虹

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食材

  • 饵块 200克
  • 白菜 100克
  • 胡萝卜 50克
  • 肉末 50克
  • 生抽 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 少许
  • 红椒 1个
  • 盐 适量
  • 薄荷（装饰） 2根
  • 姜 少许

步骤

白菜饵块（年糕）,肉未中加入淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>拌匀腌制片刻

1. 肉未中加入淀粉、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻

白菜饵块（年糕）,配料切好（如图）备用

2. 配料切好（如图）备用

白菜饵块（年糕）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9216'>饵块</a>切片

3. 饵块切片

白菜饵块（年糕）,油锅烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、红椒爆香

4. 油锅烧热放入姜、红椒爆香

白菜饵块（年糕）,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>翻炒

5. 加入肉末翻炒

白菜饵块（年糕）,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>炒

6. 加入白菜炒

白菜饵块（年糕）,加入饵块翻炒，加入少许盐

7. 加入饵块翻炒，加入少许盐

白菜饵块（年糕）,加入少许加有生抽的水

8. 加入少许加有生抽的水

白菜饵块（年糕）,水分炒干盛出装盘即可

9. 水分炒干盛出装盘即可

小贴士

  1. 饵块不能切太薄，如太薄炒时容易粘在一起；炒至过程中可加少许水，这样就容易拌匀且易入味
菜谱创建于:2018年04月20日 16:32
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