川味双椒麻辣泡凤爪
鸡爪除了卤味吃，这样泡着吃更带劲追剧待客都很棒，喜欢吃鸡爪就千万不要错过！
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食材
- 鸡爪 400克
- 大蒜 五瓣
- 老姜 适量
- 大葱叶 一根
- 红朝天椒 6个
- 青小米椒 6个
- 大葱 一根
- 洋葱 适量
- 花椒油 一勺
- 芝麻油 一勺
- 辣椒油 一勺
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 醋 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 五勺
步骤
1. 鸡爪去指甲，用清水泡洗
2. 锅里加水，放入料酒
3. 再放入拍破的老姜一起煮
4. 水开后放入鸡爪焯水
5. 水开后十分钟即可捞起，用纯净冲洗
7. 取碗放入少许盐
8. 倒入五勺生抽和半勺香醋
10. 放入青红俩种辣椒末
11. 放入老姜大蒜末
12. 放入洋葱
13. 放入少许白糖
14. 把碗里的佐料搅拌均匀
15. 放入鸡爪一起再次搅拌均匀
16. 盖上保鲜膜，放入冰箱保存四小时
17. 相当辣味，味道也十分丰富，追剧会客好零嘴！
小贴士
- 1.可根据自己喜爱的味道增减调料
- 2.如果喜欢吃耙一点就多煮会
菜谱创建于:2018年03月31日 22:30
