黄瓜肉片

黄瓜肉片

最近迷上了炒黄瓜肉片,因为感觉吃的时候可以吃出回忆,吃出伤感,回忆起了妈妈的味道。

罗生堂

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食材

  • 黄瓜
  • 后腿肉
  • 木耳
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒两小根
  • 胡椒粉
  • 白糖
  • 酱油
  • 米醋
  • 料酒
  • 香油
  • 淀粉
  • 酱油15克(调汁)
  • 白糖3克 (调汁)
  • 加饭酒10克 (调汁)
  • 香油几滴 (调汁)
  • 醋几滴(调汁)
  • 胡椒粉少许
  • 水10克(调汁)
  • 淀粉10克(调汁)

步骤

黄瓜肉片,所有主要原料和调料一起开个会

1. 所有主要原料和调料一起开个会

黄瓜肉片,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>开水泡上,辣椒四小节

2. 干木耳开水泡上,辣椒四小节

黄瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>去皮,切菱形

3. 黄瓜去皮,切菱形

黄瓜肉片,用少许盐把黄瓜片抓匀腌十五分钟

4. 用少许盐把黄瓜片抓匀腌十五分钟

黄瓜肉片,肉切片加少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,然后放干淀粉抓匀

5. 肉切片加少许盐和料酒,然后放干淀粉抓匀

黄瓜肉片,葱姜蒜切片,木耳撕小块儿

6. 葱姜蒜切片,木耳撕小块儿

黄瓜肉片,温油下辣椒,辣椒变成棕红色立刻下肉片炒开

7. 温油下辣椒,辣椒变成棕红色立刻下肉片炒开

黄瓜肉片,肉片快炒熟时下黄瓜木耳和葱姜蒜炒香

8. 肉片快炒熟时下黄瓜木耳和葱姜蒜炒香

黄瓜肉片,最后倒入调好的味汁,起锅了

9. 最后倒入调好的味汁,起锅了

菜谱创建于:2016年01月12日 14:51

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