黄瓜肉丝炝大饼
这是我家消灭剩大饼最受欢迎的吃法。黄瓜解腻又具有清香味，和肉丝大饼可以说是完美的结合。大家不妨试一试哟！
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食材
- 大饼 300g
- 猪瘦肉 100g
- 黄瓜 一根
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 10ml
- 淀粉 2g
- 食盐 1g
- 芝麻油 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 猪瘦肉切成丝。
3. 猪瘦肉放入一个小碗中，加入淀粉。
4. 再加入料酒，搅拌均匀备用。
5. 葱蒜切成沫。
6. 黄瓜切成丝。
7. 大饼切成丝。
8. 炒锅烧热放入适量食用油。
9. 待油七分热时放入葱蒜爆香。
10. 放入肉丝炒制变色。
11. 加入黄瓜丝翻炒均匀。
12. 加入食用盐翻炒均匀。
13. 放入饼丝，翻炒均匀。
14. 倒入适量芝麻油，翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。饼丝有一定的盐分，所有炒制时适当少放食盐。一定要快速翻炒，不然容易粘锅。
菜谱创建于:2017年11月03日 08:32
