黄瓜肉丝炝大饼

黄瓜肉丝炝大饼

这是我家消灭剩大饼最受欢迎的吃法。黄瓜解腻又具有清香味,和肉丝大饼可以说是完美的结合。大家不妨试一试哟!

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食材

  • 大饼 300g
  • 猪瘦肉 100g
  • 黄瓜 一根
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 10ml
  • 淀粉 2g
  • 食盐 1g
  • 芝麻油 适量
  • 食用油 适量

步骤

黄瓜肉丝炝大饼,准备食材。

1. 准备食材。

黄瓜肉丝炝大饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34494'>猪瘦肉</a>切成丝。

2. 猪瘦肉切成丝。

黄瓜肉丝炝大饼,猪瘦肉放入一个小碗中,加入淀粉。

3. 猪瘦肉放入一个小碗中,加入淀粉。

黄瓜肉丝炝大饼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,搅拌均匀备用。

4. 再加入料酒,搅拌均匀备用。

黄瓜肉丝炝大饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切成沫。

5. 蒜切成沫。

黄瓜肉丝炝大饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成丝。

6. 黄瓜切成丝。

黄瓜肉丝炝大饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4719'>大饼</a>切成丝。

7. 大饼切成丝。

黄瓜肉丝炝大饼,炒锅烧热放入适量食用油。

8. 炒锅烧热放入适量食用油。

黄瓜肉丝炝大饼,待油七分热时放入葱蒜爆香。

9. 待油七分热时放入葱蒜爆香。

黄瓜肉丝炝大饼,放入肉丝炒制变色。

10. 放入肉丝炒制变色。

黄瓜肉丝炝大饼,加入黄瓜丝翻炒均匀。

11. 加入黄瓜丝翻炒均匀。

黄瓜肉丝炝大饼,加入食用盐翻炒均匀。

12. 加入食用盐翻炒均匀。

黄瓜肉丝炝大饼,放入饼丝,翻炒均匀。

13. 放入饼丝,翻炒均匀。

黄瓜肉丝炝大饼,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,翻炒均匀即可关火出锅。

14. 倒入适量芝麻油,翻炒均匀即可关火出锅。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。饼丝有一定的盐分,所有炒制时适当少放食盐。一定要快速翻炒,不然容易粘锅。
菜谱创建于:2017年11月03日 08:32

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