蒜煎鸡胸肉

蒜煎鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉也是我经常在冰箱里备着的食材之一,不论怎么做大家都喜欢吃,各种煎的炸的都尝试过了,今天试着来了一个新做法,没想到超级好吃

173 菜谱

412 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡胸肉 一块
  • 大蒜 五个
  • 一勺
  • 一勺
  • 生粉 少许
  • 麻油 适量

步骤

蒜煎鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>一块,解冻,能买到新鲜的最好

1. 鸡胸肉一块,解冻,能买到新鲜的最好

蒜煎鸡胸肉,剖成三片,如果你买的鸡胸肉太小,剖成两片也是可以的。

2. 剖成三片,如果你买的鸡胸肉太小,剖成两片也是可以的。

蒜煎鸡胸肉,用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹,两面都剁一下,轻轻用力,不要剁断,这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。

3. 用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹,两面都剁一下,轻轻用力,不要剁断,这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。

蒜煎鸡胸肉,加一小勺盐,大约两小勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>在鸡胸肉里。

4. 加一小勺盐,大约两小勺的,加入麻油在鸡胸肉里。

蒜煎鸡胸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>多准备几瓣,比平时炒菜多一些。

5. 大蒜多准备几瓣,比平时炒菜多一些。

蒜煎鸡胸肉,用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。

6. 用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。

蒜煎鸡胸肉,把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里,抓匀,腌制片刻,时间控制在一小时内,我是抓匀了直接用的,也挺入味的。

7. 把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里,抓匀,腌制片刻,时间控制在一小时内,我是抓匀了直接用的,也挺入味的。

蒜煎鸡胸肉,腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。

8. 腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。

蒜煎鸡胸肉,锅中加入芝麻油,用芝麻油,不要换别的油,锅最好用不粘锅,温度比较好掌握。

9. 锅中加入芝麻油,用芝麻油,不要换别的油,锅最好用不粘锅,温度比较好掌握。

蒜煎鸡胸肉,油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。

10. 油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。

蒜煎鸡胸肉,锅够大我就直接丢进来一起全煎了。

11. 锅够大我就直接丢进来一起全煎了。

蒜煎鸡胸肉,中小火,煎至两面金黄就可以出锅了,真的特别香,趁热吃味道最佳!

12. 中小火,煎至两面金黄就可以出锅了,真的特别香,趁热吃味道最佳!

蒜煎鸡胸肉,成品

13. 成品

蒜煎鸡胸肉,成品

14. 成品

菜谱创建于:2018年05月31日 23:10

应季菜肴

保存到手机 看其他做法