家常做法～笋尖蒸蛋

家常做法～笋尖蒸蛋

吃笋季节，乡下人家都是笋的影子，那么嫩嫩的笋尖就可以做成各种美食啦～笋尖蒸蛋、笋尖粑粑……

Zoe_chen

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食材

  • 笋尖 2、3个
  • 鸡蛋 2个
  • 生抽 适量
  • 盐 一点点
  • 油 一点点

步骤

家常做法～笋尖蒸蛋,准备好食材，一点点盐，2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，2、3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2674'>笋尖</a>（不喜欢的可以少放点），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>大概2勺半（如图中的瓷勺），一点点油（大概小半勺）

1. 准备好食材，一点点盐，2个鸡蛋，2、3个笋尖（不喜欢的可以少放点），生抽大概2勺半（如图中的瓷勺），一点点油（大概小半勺）

家常做法～笋尖蒸蛋,笋尖切丁放入生抽和油的混合物中

2. 笋尖切丁放入生抽和油的混合物中

家常做法～笋尖蒸蛋,将笋尖和混合物拌匀

3. 将笋尖和混合物拌匀

家常做法～笋尖蒸蛋,将两个鸡蛋打散成蛋液备用

4. 将两个鸡蛋打散成蛋液备用

家常做法～笋尖蒸蛋,将蛋液倒入碗中，一边倒一边搅拌，要向一个方向搅拌

5. 将蛋液倒入碗中，一边倒一边搅拌，要向一个方向搅拌

家常做法～笋尖蒸蛋,搅拌后如图所示

6. 搅拌后如图所示

家常做法～笋尖蒸蛋,加入适量的水，也同样需要搅拌

7. 加入适量的水，也同样需要搅拌

家常做法～笋尖蒸蛋,包上保鲜膜放入蒸架上开始蒸

8. 包上保鲜膜放入蒸架上开始蒸

家常做法～笋尖蒸蛋,成品（今天笋尖放多了，平时我放2个的）

9. 成品（今天笋尖放多了，平时我放2个的）

菜谱创建于:2018年04月25日 18:41
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