胶东风味秋鲑鱼
有一个保守的中国胃，刺身的吃法总是没有中式烹饪更加贴心，采用胶东焖鱼的时候必不可少的黄豆酱，鱼肉便有了浓郁的酱香
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食材
- 秋鲑鱼 200克
- 芦笋 五六棵
- 莴笋 适量
- 彩椒 适量
- 豌豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄豆酱 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 秋鲑鱼洗净备用
2. 均匀拍上生粉
3. 配菜洗净备用
4. 热锅热油，煎制秋鲑鱼
5. 两面煎至定型
6. 放入准备好的调料汁儿，大火收汁儿
7. 配菜焯水后过凉白开水
8. 摆盘即可
9. 成品
菜谱创建于:2018年04月26日 16:07
