了不起的小番茄 番茄炖黑鱼
黑鱼鲜美，番茄营养丰富，炖出来的汤，营养美味，酸辣开胃。
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食材
- 黑鱼 一条（700g）
- 番茄 三个
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 香葱 适量
- 泡椒 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 陈醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
4. 番茄划十字，放开水中浸泡。
5. 番茄去皮后切块。
6. 生姜，大蒜切片，泡椒切段。
7. 锅烧热，用一块生姜在锅内抹一圈。
8. 放油，烧至七成热。
9. 将黑鱼块放入锅内。
10. 煎好一面，翻一面再煎。
11. 放料酒，陈醋。
12. 煎鱼的时候，用另外一个锅炒番茄。
13. 将番茄炒出汁，放水烧开。
14. 放生姜，大蒜，泡椒。
15. 将另一锅内烧开的番茄倒入。
17. 装入碗中，汤汁香味浓郁，酸辣开胃。
小贴士
- 1.番茄用开水烫一下容易去皮。
- 2.泡椒，料酒，醋，盐，葱，都可以去腥味。
菜谱创建于:2018年04月27日 13:09
