柠香煎鳕鱼

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食材

鳕鱼 4块
柠檬一个
芒果一个
奶油奶酪 30克
红酒 2勺
迷迭香 2根
黑胡椒 1克
生抽 1勺
盐适量

步骤

柠香煎鳕鱼,食材准备好，另一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>用了，所以没有拍上照。

1. 食材准备好，另一根迷迭香腌制鳕鱼用了，所以没有拍上照。

柠香煎鳕鱼,鳕鱼洗干净，放入料酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，切碎的迷迭香（1根）和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>碎腌制30分钟。

2. 鳕鱼洗干净，放入料酒生抽，切碎的迷迭香（1根）和黑胡椒碎腌制30分钟。

柠香煎鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>要拿咸盐搓洗干净。

3. 柠檬要拿咸盐搓洗干净。

柠香煎鳕鱼,洗干净的柠檬用半个和一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>用料理机打碎

4. 洗干净的柠檬用半个和一个芒果用料理机打碎

柠香煎鳕鱼,打成糊的柠檬芒果汁加入奶酪小火开始熬

5. 打成糊的柠檬芒果汁加入奶酪小火开始熬

柠香煎鳕鱼,熬制粘稠。

6. 熬制粘稠。

柠香煎鳕鱼,想要更细腻些可以过一下筛。

7. 想要更细腻些可以过一下筛。

柠香煎鳕鱼,装入裱花袋备用

8. 装入裱花袋备用

柠香煎鳕鱼,把剩下的半个柠檬摆盘装饰，用裱花袋挤上柠檬芒果汁铺底。

9. 把剩下的半个柠檬摆盘装饰，用裱花袋挤上柠檬芒果汁铺底。

柠香煎鳕鱼,腌制好的鳕鱼中火煎至两面金黄即可。

10. 腌制好的鳕鱼中火煎至两面金黄即可。

柠香煎鳕鱼,摆盘，另外一根迷迭香摆在上面装饰鳕鱼上面再淋些柠檬芒果汁即可。

11. 摆盘，另外一根迷迭香摆在上面装饰鳕鱼上面再淋些柠檬芒果汁即可。

小贴士

柠檬芒果汁我没有放糖，口味偏酸我个人比较喜欢这个口感，如果怕酸的熬的时候可以加10克糖。

菜谱创建于:2018年04月30日 13:59

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