蚝油手撕卷心菜海米炒蚕豆
蚕豆，春天的馈赠，鲜美，营养，健康！
845 菜谱
28661 粉丝
24 关注
食材
- 蚕豆 一盘
- 卷心菜 半个
- 海米 一把
- 小葱 适量
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 小葱我事先已经洗净切好了
3. 海米稍微冲洗一下之后用温开水浸泡，备用
4. 卷心菜洗净，用手撕成碎片，老梗就不要了
5. 蚕豆洗净，控干水分，备用
6. 捞出浸泡好的海米，控干水分，浸泡的水不要倒掉，回头要用的
7. 起油锅，热锅凉油，下海米
8. 小火煸炒至海米变色
9. 下卷心菜，转中大火
10. 翻炒至卷心菜稍稍变软
11. 下蚕豆
12. 翻炒30秒
13. 烹少许料酒
14. 翻炒均匀
15. 加入浸泡海米的水，碗底的脏东西就不要倒进去了
16. 盖上锅盖，转小火煮两三分钟
17. 两三分钟后打开锅盖，加入适量蚝油
18. 翻炒至汤汁收紧
19. 加入小葱，翻炒均匀，即可
20. 真的是非常好吃呢(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- 非常简单，照做就是了！
菜谱创建于:2018年05月03日 18:55
