煲仔鲶鱼
品味生活从这煲鲶鱼开始香滑可口好吃好吃、简直好像吃烤鱼一样
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食材
- 鲶鱼 500g
- 蒜子 整粒7/8粒左右
- 葱 一根
- 粉丝 一小把
- 油 适量多点
- 酱油 一匙
- 蚝油 一匙
- 老抽 一匙
- 黄糖 小许
- 洋葱 适量
- 姜片 3片左右
- 辣椒圈 适量
步骤
1. 准备好材料、鲶鱼斩段备用
2. 锅热下油适量多点
3. 把蒜子粒爆香
5. 适量的蒜子放进煲仔里
6. 剩下的蒜子放鱼下去爆香记得油小的话要加点
7. 一边煎金黄翻另外一边
9. 另外煎两边都金黄的鱼加点姜片葱段洋葱
10. 加入小量的黄糖直至溶解
11. 加入大半匙盐
12. 加入一匙酱油小心翻一下
13. 加入小许辣椒圈
14. 加点蚝油、小心翻炒一下
15. 放入煲仔里吗小火焖煮2/3分钟
16. 加上葱段
17. 加上炸过的粉丝
18. 开吃咯、完成
小贴士
- 煮鲶鱼油多是最好不建议加水
菜谱创建于:2018年05月04日 23:03
