啤酒酱香海鲶鱼豆腐
喜欢吃海鲜，最爱时令新鲜鱼，今天分享一道超好吃的啤酒酱焖的海鲶鱼豆腐，下饭下酒都超棒，味道简直不要太赞哟～
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食材
- 海鲶鱼 2条
- 豆腐 1块
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 料酒 1勺
- 八角 1瓣
- 姜 3片
- 小葱 半根
- 小米辣 4个
- 青荆条 2根
- 黄豆酱 1大勺
- 啤酒 600克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 小米辣和青荆条切圈，葱姜切丝。
3. 锅中倒入适量的清水，放入切块的豆腐进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出沥干水分。
4. 海鲶鱼去除内脏，冲洗干净后切段。
5. 油锅炸香八角后。
6. 放入黄豆酱炒香，加入葱姜爆出香味。
7. 这个时候倒入啤酒。
8. 加入白糖和适量的盐调味。
9. 放入洗净的海鲶鱼。
10. 大火烧开后。
11. 放入焯过水的豆腐。
12. 盖上锅盖焖20分钟左右。
13. 看见锅中汤汁浓稠时，加入小米辣和青荆条。
14. 大火烧开即可关火。
15. 出锅咯，鲜美无比又营养丰富，关键是超好吃。
16. 我要开动了，米饭多吃了两碗。
17. 做完上桌就秒光咯～
小贴士
- 黄豆酱酱可以根据个人口味来增减，因为酱中有大量的盐巴，所以盐可放可不放哟～
菜谱创建于:2020年08月17日 21:56
