夏季养心，小麦大枣百合粥
心阴不足的人，往往舌头红少苔，咽喉干口渴，手脚心发热出汗，血虚心烦失眠。《黄帝内经》说，夏三月，此谓蕃秀。夜卧早起，无厌于日……此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少。 本草纲目 小麦：甘、微寒、无毒。 浮小麦：甘、咸、寒、无毒。 百合:主治邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气。安心定胆益志，养五脏。 《名医别录》 大枣补中益气，强力，除烦闷 就是这样简简单单药食同源的食材配伍， 源自汉代的甘麦大枣汤加百合发挥神奇功效，夏季正是养心时，煮一碗小麦大枣百合粥当晚餐吧，健脾润燥通便，宁心安神调失眠，还能瘦身降三高哦。
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食材
- 小麦 30克
- 大枣 5颗
- 甘草 6克
- 百合 10克
- 茯苓 10克
- 麦冬 3克
- 大米 15克
- 以上一人份
步骤
2. 红枣洗净
3. 掰开，更能让枣皮中的营养物质析出
4. 甘草，高血压者不加
5. 东北米，滋阴健脾，湿气大脾胃不好的可以炒一下
6. 百合，宁心安神，滋阴润燥
7. 麦冬，滋阴润燥解热，五心烦热口渴而失眠者加麦冬。便秘者可再加地黄。
8. 茯苓，去湿健脾，宁心安神。买的时候让药店打成粉。
9. 小麦洗净，用高压锅炖煮三十分钟。
10. 加入百合、红枣、麦冬、大米、茯苓粉，按煮粥档，煮一小时。
11. 起锅
12. 麦冬也可食
13. 煮熟后可以很清楚看到小麦里的胚芽，含有多种矿物质维生素，精面中却把胚芽及麦皮去除，这些营养都没有了，也就没有了除烦解热和瘦身的效果
14. 简简单单的寻常食材搭配里，蕴含传承千年的中华智慧--阴阳平衡顺应自然的整体辩证思维，就用小麦、大米、百合、大枣、茯苓煮一碗粥，能发挥神奇功效。
小贴士
- 高血压者不加甘草，血糖高者喝粥不吃大枣
- 药食同源食材，需按量配伍
