味增炖五花1234
用1234来记菜谱的这道料理！ 材料简单！调味好记！做法容易！ 好记好快好好吃！嘻嘻！
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食材
- 4人份
- 五花肉片 500g
- 洋葱 2颗
- 蒜头 3瓣
- 京葱 30g
- 红味增 100g
- 酱油 1T
- 日式绵白糖 2T
- 米啉 3T
- 清酒 4T
- 辣椒粉 适量
- 熟白芝麻 适量
步骤
2. 注意！一定要红味增哦！
3. 调味料
4. 京葱去蒂洗净取葱白部分切片成丝状
5. 洋葱剥去外皮切大块成片状
6. 蒜头去蒂去皮切成末
7. 葱白切丝后泡水去辛辣
9. 步骤8的材料调匀
10. 一定要仔细调匀不要有结块
11. 葱白水倒掉挤干备用
12. 取一支可以密封锅盖的平底锅，将洋葱铺上
13. 接着铺上五花肉片
14. 蒜末撒上
15. 红味增调酱淋上
16. 锅盖盖上开火，比中火大一点的火力，焖煮8～10分钟到五花肉片变色
17. 掀盖后搅拌均匀至汤汁稍稍收干即可
18. ……这……我忘了加了……起锅前记得撒辣椒粉跟白芝麻…
19. 摆上葱白丝！请忽略少了白芝麻跟辣椒粉…🤦♀️
小贴士
- 日式绵白糖比市售的砂糖较为清甜，如手边没有可用一般砂糖代替，分量少些即可。
- 清酒可用味道较没那么浓的米酒或兰姆酒代替。
菜谱创建于:2018年05月09日 19:32
