五花肉炖萝卜

五花肉炖萝卜

营养又美味的家常菜

釆薇

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食材

  • 五花肉 500克
  • 白萝卜 500克
  • 葱姜蒜 适量
  • 香叶 2片
  • 八角 2个
  • 花椒粒 少许
  • 冰糖 5粒
  • 生抽 2汤勺
  • 适量
  • 少许

步骤

五花肉炖萝卜,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

五花肉炖萝卜,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净,切成小块。

2. 先将五花肉洗净,切成小块。

五花肉炖萝卜,将五花肉冷水下锅焯水几分钟。

3. 将五花肉冷水下锅焯水几分钟。

五花肉炖萝卜,将焯好的五花肉捞出,沥干水分备用。

4. 将焯好的五花肉捞出,沥干水分备用。

五花肉炖萝卜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮洗净,切成滚刀块备用。

5. 将白萝卜去皮洗净,切成滚刀块备用。

五花肉炖萝卜,姜切片、蒜拍碎、葱打结备用。

6. 姜切片、蒜拍碎、葱打结备用。

五花肉炖萝卜,炒锅倒入少许油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒出糖色。(要不停的翻炒)

7. 炒锅倒入少许油,放入冰糖炒出糖色。(要不停的翻炒)

五花肉炖萝卜,然后加入五花肉翻炒至上色后。

8. 然后加入五花肉翻炒至上色后。

五花肉炖萝卜,加入姜蒜继续翻炒,炒出香味。

9. 加入姜蒜继续翻炒,炒出香味。

五花肉炖萝卜,加入没过五花肉的水。

10. 加入没过五花肉的水。

五花肉炖萝卜,再加入2汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、葱结、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>,大火烧开转中小火慢炖。

11. 再加入2汤勺生抽八角、葱结、香叶花椒粒,大火烧开转中小火慢炖。

五花肉炖萝卜,炖至五花肉八成熟时,倒入切好的白萝卜块。

12. 炖至五花肉八成熟时,倒入切好的白萝卜块。

五花肉炖萝卜,加入适量盐,继续炖煮。

13. 加入适量盐,继续炖煮。

五花肉炖萝卜,炖至白萝卜熟透。

14. 炖至白萝卜熟透。

五花肉炖萝卜,开大火收汁即可。

15. 开大火收汁即可。

五花肉炖萝卜,出锅装盘即可食用。

16. 出锅装盘即可食用。

五花肉炖萝卜,营养又美味哦。

17. 营养又美味哦。

菜谱创建于:2018年01月05日 22:45

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