五花肉炖白菜
五花肉炖白菜酱香浓郁，口齿留香。
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食材
- 五花肉 300克
- 葱 一根
- 茴香 一个
- 老抽 两勺
- 盐 适量
- 白菜 一小棵
- 白糖 少许
- 生抽 适量
- 油 适量
- 姜 一片
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将五花肉洗干净放入锅中焯水
3. 煮至沸腾出沫再煮一会然后捞出
4. 将五花肉洗干净并切成小块
5. 将白菜切成小块
6. 用盐水浸泡白菜去除农药并将白菜清洗干净
7. 锅内放油烧热放入五花肉煎一下
8. 煎至两面略微金黄猪油也被煎出来这样更香
9. 加入适量盐调味
10. 加入适量生抽提鲜
11. 加入两勺老抽上色
12. 加入适量水和一个茴香将五花肉炖一会
13. 炖至汤汁稍微收干
14. 放入白菜一起炖
15. 炖至肉软烂白菜入味上色即可出锅(也可以放入适量白糖提味，不喜欢甜的可以不加)
17. 拍上成品图，一道美味的五花肉炖白菜就完成了。
菜谱创建于:2021年08月12日 15:49
