芒果糯米饭
话说如果泰国的小伙伴都会品尝的一道主食。小清新有没有？
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食材
- 芒果 1个
- 圆糯米 150克（一人份）
- 椰浆（椰汁） 100毫升
- 纯牛奶 20克
- 细砂糖 20克
- 盐 1克
步骤
1. 糯米洗净，放在容器内用水浸泡两个小时。
2. 把水倒掉，重新倒入清水，水和米平齐。放入笼屉蒸半个小时左右，直到蒸熟。
3. 牛奶，盐，糖，椰浆倒入小奶锅中，搅拌。小火加热到微微沸腾，糖融化。
4. 趁热把一半的椰浆牛奶液倒入米饭上，用勺子搅拌均匀，使米饭均匀吸收到椰浆。
5. 静置十分钟后，把米饭盛入碗中，压实。倒扣出型。
6. 芒果切粒，留一个切成图片样式。
7. 把剩余的椰浆倒在米饭上，如果觉得稀可以用水淀粉勾芡。
8. 再把芒果粒摆放在米饭上面。可以装饰薄荷叶。
9. 最后把一半的芒果切花侧摆在米饭一边即可。
10. 香喷喷的芒果糯米饭就完成了。
11. 软糯的糯米饭，配上芒果的果香，搭配醇厚的椰浆，甜蜜蜜。
12. 完成图。
菜谱创建于:2018年05月11日 09:06
