排骨糯米饭

排骨糯米饭

话说大家每天都好忙碌,恐怕好多亲做饭的时间都得需要“挤”吧,想要吃个像样的早饭估计都是奢望吧,我也是如此,今早多味做了一道美食,前一晚做好准备,早上只要20分钟,就能吃上香喷喷的饭+菜,真的很方便、快捷又营养~看看这成品,快说你有木有在流口水呢?

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食材

  • 排骨 200克
  • 糯米 200克
  • 葱花 5克
  • 姜末 5克
  • 生抽 3勺
  • 耗油 2勺
  • 蒜末 5克
  • 料酒 1勺
  • 食盐 1勺
  • 耗油 2勺
  • 半勺
  • 生花生仁 15克

步骤

排骨糯米饭,准备食材

1. 准备食材

排骨糯米饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>和花生仁提前一晚浸泡~

2. 将糯米和花生仁提前一晚浸泡~

排骨糯米饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>浸泡2-3小时,将血水泡出~

3. 排骨浸泡2-3小时,将血水泡出~

排骨糯米饭,排骨泡好后,取出控干水份放入碗中放入葱姜蒜~

4. 排骨泡好后,取出控干水份放入碗中放入葱姜蒜~

排骨糯米饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 放入料酒

排骨糯米饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 生抽

排骨糯米饭,耗油食盐

7. 耗油食盐

排骨糯米饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 加入

排骨糯米饭,拌匀后放入冷藏一夜~

9. 拌匀后放入冷藏一夜~

排骨糯米饭,取一个碗,抹上一层薄薄的食用油,将糯米水份控掉,取少许放入碗中铺个底~

10. 取一个碗,抹上一层薄薄的食用油,将糯米水份控掉,取少许放入碗中铺个底~

排骨糯米饭,将剩余的糯米和花生与排骨翻拌在一起

11. 将剩余的糯米和花生与排骨翻拌在一起

排骨糯米饭,放入碗中后,上火蒸制~如果感觉颜色不够,在不咸的情况下,也可以再淋些生抽上去哈~

12. 放入碗中后,上火蒸制~如果感觉颜色不够,在不咸的情况下,也可以再淋些生抽上去哈~

排骨糯米饭,美味出锅,饭菜都有啦~

13. 美味出锅,饭菜都有啦~

小贴士

  1. 蒸制的时间具体看食材的多少而定哈,米与排骨的比例不是绝对的,可根据个人口味进行增减
菜谱创建于:2017年08月29日 01:50

应季菜肴

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