烧烤味炸翅根
不用面包屑，不用烤箱，用生抽料酒烧烤酱淀粉腌制鸡翅根，然后炸至金黄，外酥里嫩，相当入味
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食材
- 翅根 7个
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 烧烤酱 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
- 孜然粉 适量
- 烧烤料 适量
步骤
1. 鸡翅根洗净，用刀划几下，以便入味
2. 锅中放入适量清水，鸡翅根冷水下锅烧开
3. 烧开几分钟，一来去除血水和皮上的油脂，而来炸的时候容易熟
4. 把翅根捞出，用清水洗净
6. 搅拌均匀
7. 再放入适量淀粉
8. 搅拌均匀，使佐料完全裹到翅根上
9. 罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏几小时，以便更好的入味
10. 锅中放入适量植物油，烧热，把腌好的翅根放入锅中炸至金黄
11. 捞出再复炸一次，使之外酥里嫩
12. 盛盘，撒上烧烤料和孜然粉，来吃吧
13. 外酥里嫩，特别入味
菜谱创建于:2018年05月13日 16:48
