先煎后烤之香草厚切猪排
先煎再烤！锁住肉汁！鲜嫩吃得到！
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食材
- 4人份
- 猪大排 4片
- 意式香料 2T
- 海盐 1T
- 黑胡椒碎 1T
- 蒜末 3T
- 橄榄油 1/4杯
步骤
1. 厚切！至少2cm的猪大排
2. 洗净沥干放大盘里
3. 腌料
4. 蒜头切末，其他找分量预备好
5. 先抹盐，正反面都要抹
6. 再抹黑胡椒碎
7. 撒上意式香料
8. 淋上橄榄油
9. 最后加上蒜末
10. 所有腌料都需正反面伺候！静置1小时！
11. 在烤盘上铺上铝箔纸备用
12. 烤箱预热200度！
13. 烤箱温度到时热油锅！
14. 腌好的猪大排排进锅里！正反面大火各煎3分钟！
15. 两面只需各一次的3分钟！
16. 煎好的猪大排放进烤盘上
17. 进烤箱，200度8分钟！
18. 出炉了！别急还没好！
19. 盖铝箔纸封好！静置5分钟！就好啦！
20. 摆盘！开饭！
小贴士
- 其实就是把猪大排当成牛排使用，腌料简单，料理简单！要注意的是：猪肉一定要熟透食用！
菜谱创建于:2018年05月15日 23:06
