五花肉煸豆角
喜欢五花肉煸炒得焦香，豆角吸了肉香，很入味，虽然很家常，却超下饭的，怎么吃都不腻😋😋
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食材
- 豆角 500g
- 五花肉（三层肉） 100g
- 蒜蓉 1头
- 红椒 1个
- 盐、鸡精 少许
- 酱油 少许
步骤
1. 肉飞水切薄片，红椒切小段，蒜头去外膜。
2. 豆角从两头尖掐断向中间撕筋膜，掰成两段。
3. 热油，放入三层肉煸炒至焦香倒入少许酱油让其上色。
4. 倒入豆角炒至有些变色。
5. 加入少许生抽，盖锅盖焖煮片刻。
6. 加蒜蓉和红椒炒匀。
7. 加入盐和鸡精炒至断生豆角有些软就可以盛出。
8. 喜欢蒜蓉和三层肉炒到焦香最好吃。
小贴士
- 喜欢焦香的话蒜蓉可以提早放入。
菜谱创建于:2018年05月17日 22:46
