蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,与畜肉相比,禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白,其脂肪含量相对较少且熔点低,含有较多亚油酸,肉质细嫩,易于消化吸收,日常饮食中可适量选择。外面买的调料加了很多,自己做起来调料的多少自己掌控。

文子smile

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食材

  • 鸡翅 七八个
  • 大蒜 七八颗
  • 姜片 四五片
  • 葱段 适量

步骤

蒜香鸡翅,准备食材

1. 准备食材

蒜香鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁碎,压泥也可以。葱切段。

2. 大蒜剁碎,压泥也可以。葱切段。

蒜香鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗净后,划三刀。

3. 鸡翅洗净后,划三刀。

蒜香鸡翅,吃饭的勺子,加入宝宝酱油

4. 吃饭的勺子,加入宝宝酱油

蒜香鸡翅,生抽

5. 生抽

蒜香鸡翅,料酒适量

6. 料酒适量

蒜香鸡翅,葱姜蒜放入,鸡翅划口的那面朝下,腌制30分钟

7. 葱姜蒜放入,鸡翅划口的那面朝下,腌制30分钟

蒜香鸡翅,锅内放入油,加入40克冰糖

8. 锅内放入油,加入40克冰糖

蒜香鸡翅,小火烧至冰糖融化

9. 小火烧至冰糖融化

蒜香鸡翅,鸡翅用筷子夹入锅中

10. 鸡翅用筷子夹入锅中

蒜香鸡翅,两年煎至裹上颜色

11. 两年煎至裹上颜色

蒜香鸡翅,刚刚腌制鸡翅的调料,加入半碗水,倒入锅中

12. 刚刚腌制鸡翅的调料,加入半碗水,倒入锅中

蒜香鸡翅,大火烧开

13. 大火烧开

蒜香鸡翅,加入适量的盐,中火烧至20分钟

14. 加入适量的盐,中火烧至20分钟

蒜香鸡翅,关火收汁。

15. 关火收汁。

菜谱创建于:2018年05月18日 14:35

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