蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

鸡翅不仅价格实惠,营养丰富,做法也多种多样,今日继续和大家分享用鸡翅做的美食蒜香鸡翅,做法简单外酥里嫩!

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食材

  • 鸡翅 10只
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 1勺
  • 蒜,葱 适量

步骤

蒜香鸡翅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>洗干净后用冷水浸泡30分钟捞出控干水份。

1. 把鸡翅洗干净后用冷水浸泡30分钟捞出控干水份。

蒜香鸡翅,鸡翅正反两面各切两下,便于入味的同时在煎的时候容易熟。

2. 鸡翅正反两面各切两下,便于入味的同时在煎的时候容易熟。

蒜香鸡翅,用刀背把蒜拍扁,剥去蒜壳放压蒜器压碎或者用刀剁碎。

3. 用刀背把蒜拍扁,剥去蒜壳放压蒜器压碎或者用刀剁碎。

蒜香鸡翅,鸡翅放入大碗里面,撒点香葱提香。加上蒜泥【此处蒜泥可以一点多】

4. 鸡翅放入大碗里面,撒点香葱提香。加上蒜泥【此处蒜泥可以一点多】

蒜香鸡翅,加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥增香。

5. 加上料酒去腥增香。

蒜香鸡翅,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺。

6. 加生抽2勺。

蒜香鸡翅,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>2勺,增加鲜味。

7. 加蚝油2勺,增加鲜味。

蒜香鸡翅,加盐一勺。

8. 加盐一勺。

蒜香鸡翅,带上一次性手套,给每个鸡翅按摩一遍,抓匀放入冷藏腌制一小时。

9. 带上一次性手套,给每个鸡翅按摩一遍,抓匀放入冷藏腌制一小时。

蒜香鸡翅,锅里多倒一点油,比平时炒菜的油多,中火烧热放入鸡翅。

10. 锅里多倒一点油,比平时炒菜的油多,中火烧热放入鸡翅。

蒜香鸡翅,中小火煎,筷子要勤翻动。

11. 中小火煎,筷子要勤翻动。

蒜香鸡翅,大约煎至五分钟左右。

12. 大约煎至五分钟左右。

蒜香鸡翅,煎熟差不多捞出,油温升高再复炸一下就可以了。

13. 煎熟差不多捞出,油温升高再复炸一下就可以了。

蒜香鸡翅,外酥里嫩,喷香美味的蒜香鸡翅是下酒菜必备款!

14. 外酥里嫩,喷香美味的蒜香鸡翅是下酒菜必备款!

蒜香鸡翅,味道一级棒!

15. 味道一级棒!

小贴士

  1. 鸡翅一定要腌制入味再煎。
菜谱创建于:2020年09月18日 20:28

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