蒜香鸡翅
鸡翅不仅价格实惠，营养丰富，做法也多种多样，今日继续和大家分享用鸡翅做的美食蒜香鸡翅，做法简单外酥里嫩！
413 菜谱
17336 粉丝
61 关注
食材
- 鸡翅 10只
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 盐 1勺
- 蒜，葱 适量
步骤
1. 把鸡翅洗干净后用冷水浸泡30分钟捞出控干水份。
2. 鸡翅正反两面各切两下，便于入味的同时在煎的时候容易熟。
3. 用刀背把蒜拍扁，剥去蒜壳放压蒜器压碎或者用刀剁碎。
4. 鸡翅放入大碗里面，撒点香葱提香。加上蒜泥【此处蒜泥可以一点多】
5. 加上料酒去腥增香。
6. 加生抽2勺。
7. 加蚝油2勺，增加鲜味。
8. 加盐一勺。
9. 带上一次性手套，给每个鸡翅按摩一遍，抓匀放入冷藏腌制一小时。
10. 锅里多倒一点油，比平时炒菜的油多，中火烧热放入鸡翅。
11. 中小火煎，筷子要勤翻动。
12. 大约煎至五分钟左右。
13. 煎熟差不多捞出，油温升高再复炸一下就可以了。
14. 外酥里嫩，喷香美味的蒜香鸡翅是下酒菜必备款！
15. 味道一级棒！
小贴士
- 鸡翅一定要腌制入味再煎。
菜谱创建于:2020年09月18日 20:28
