蒜香鸡翅
蒜一定要炒出蒜香，再下鸡翅，这样做的蒜香鸡翅又嫩又香！
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食材
- 鸡翅 6个
- 蒜瓣 2个
- 姜 少许
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 五香粉 少许
- 油 1勺
步骤
1. 鸡翅洗净，并切几道横线，这样比较入味
2. 锅加食用油，加热
3. 加入蒜瓣
4. 把蒜瓣炒出香味，有些微焦的感觉，这步很关键
5. 夹入鸡翅，转中小火，慢煎，一面金黄
6. 翻另一面，继续煎金黄
7. 加料酒炝锅
8. 加酱油
9. 加蚝油，翻炒
10. 加适量清水
11. 加五香粉
12. 转中火煮一会
13. 然后加些姜片
14. 继续焖煮，过程中翻拌下
15. 煮至汁浓稠
16. 收汁，夹起
17. 蒜香鸡翅，完成
菜谱创建于:2020年09月16日 10:42
