豆芽炒鸡肉
毫不起眼的豆芽跟备受青睐的鸡肉会碰撞出什么样的火花呢？这无异于灰姑娘遇到了王子。为了减少午餐摄入的卡路里，今天我精心准备了一个低热量的健康的清单的豆芽炒鸡肉。
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食材
- 鸡肉 200g
- 豆芽 100g
- 香菇 30g
- 大葱 1根
- 植物油 3勺
- 香油 1勺
- 蚝油 2勺
- 绍兴黄酒 2勺
- 酱油 2勺
- 白胡椒粉 1/2勺
- 玉米淀粉 1勺
步骤
3. 沥干豆芽。
4. 热锅放油，鸡肉下锅翻炒。不停翻炒个半分钟起锅。
5. 大火热锅加油，把蘑菇和葱头放进去炒。大伙炒20秒。转中火。
6. 加入绿豆芽，把绍兴酒顺着锅四边倒进去。 再快速翻炒一下。
8. 鸡肉再回锅转大火。再翻炒10秒钟，混合所有的菜，绿豆芽炒出水的时候，把玉米淀粉兑水倒进锅里。再炒15秒。
9. 出锅，装盘。
10. 看起来就很清淡的一个菜，但是 清新的豆芽配上鸡肉，非常爽口。
11. 远看有点像一盘炒粉。
12. 非常下饭，但是为了减肥我只吃了半碗米饭。
小贴士
- 洗豆芽的时候用水泡2-3分钟，你会遇到更新鲜的豆芽。豆芽很容易熟，所以配菜要准备好一气呵成的把菜炒完哦。
菜谱创建于:2018年05月18日 14:51
