韭菜炒豆芽
用自己发的豆芽炒了韭菜。红白黄绿间，有种只属于春天的脆嫩清甜……
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食材
- 豆芽 200g
- 韭菜 150g
- 红辣椒 1个
- 生姜 10g
- 葱 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 一小勺
- 白糖 少许
步骤
1. 需要的食材
3. 如果发的豆芽有根须，要把根择去。
4. 我把黑豆皮也去掉了，这样看起来清爽一些。要是市场买来的绿豆芽就没这么麻烦，但是总觉得没有自己生的豆芽吃着放心。
6. 将韭菜洗净控水切成段。
7. 红辣椒切成丝。不喜欢吃辣的可以不放。
9. 炒锅放油，加入葱姜爆香。
10. 放入豆芽。
11. 加入少许的食盐。
12. 加入一勺生抽。
13. 加入少许的白糖提鲜。
14. 放入红辣椒丝翻炒。
15. 最后放入韭菜，韭菜不要提前放，要等豆芽炒熟之后再放，大火快炒，以免炒得过老后出水。
16. 出锅前淋入少许香油。
17. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 韭菜不要提前放，要等豆芽炒熟之后再放，大火快炒，以免炒得过老后出水。
菜谱创建于:2020年03月17日 11:10
