南瓜肉松花朵包
把面包做成花朵的形状，好看又好吃，小朋友超级喜欢。
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食材
- 南瓜泥 110g
- 水 10g
- 奶粉 15g
- 高筋面粉 200g
- 细砂糖 25g
- 干酵母 3g
- 黄油 18g
- 盐 1.5g
- 肉松 适量
- 全蛋液 少许
- 白芝麻 少许
步骤
2. 面包机选择“自动和面”10分钟。
3. 10分钟和面程序结束以后放入盐和黄油。
4. 继续选择“自动和面”30分钟。
5. 30分钟和面程序结束以后取出面团整形，盖上保鲜膜发酵至2-3倍大。
6. 面团发酵好了，用南瓜泥和面颜色好漂亮。
7. 分成6份滚圆。
9. 包好肉松的面团压扁，用擀面杖擀开，用中号裱花嘴在正中间压一个圆圈，用刮刀分成8等份，花朵面包胚就做好了，依次做好剩下的面包。
10. 烤盘上铺油纸，放上做好的面包胚。
11. 烤箱调至“发酵”功能，下面放一碗水，放入面包胚，下管40度发酵40分钟，面包明显变大。
12. 发酵完成取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
13. 送入预热好的烤箱，上管150度下管165度烤25分钟，中间注意观察面包上色情况，及时加盖锡纸。
14. 香喷喷的南瓜肉松花朵面包出炉啦！
15. 色泽好味道香。
16. 小朋友超级喜欢吃。
17. 切开看看，内部组织也很好哦！
18. 近图看看，美食诱惑。
小贴士
- 1 面包里的肉松馅也可以换成其他馅，比如豆沙馅。
- 2 南瓜泥的制做方法: 南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，上锅蒸20分钟，趁热用筷子搅动就成了南瓜泥。
菜谱创建于:2018年05月18日 15:46
