瘦肉炒青甜豆

瘦肉炒青甜豆

晚餐都是回家吃老爹煮的,只有中午是自己煮,所以中午一般只做快速可以吃到的小菜,平时就非常喜欢吃香菇和甜豆,这么一炒,爽口开胃的一道菜,很适合这个炎热的夏天呢

大尘子

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食材

  • 香菇 60g
  • 青甜豆 100g
  • 瘦肉 60g
  • 加拿大芥花油 适量
  • 3g
  • 鸡精 1g
  • 白胡椒粉 1g
  • 生粉 3g
  • 料酒 5g
  • 大蒜 5g

步骤

瘦肉炒青甜豆,准备材料

1. 准备材料

瘦肉炒青甜豆,甜豆摘洗干净

2. 甜豆摘洗干净

瘦肉炒青甜豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切条状

3. 瘦肉切条状

瘦肉炒青甜豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切小条

4. 香菇切小条

瘦肉炒青甜豆,瘦肉放在碗里,加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,胡椒粉抓匀

5. 瘦肉放在碗里,加入盐,料酒,胡椒粉抓匀

瘦肉炒青甜豆,再加入生粉抓匀

6. 再加入生粉抓匀

瘦肉炒青甜豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎

7. 大蒜切碎

瘦肉炒青甜豆,炒锅倒入适量的芥花油

8. 炒锅倒入适量的芥花油

瘦肉炒青甜豆,油温升起后,倒入瘦肉滑炒

9. 油温升起后,倒入瘦肉滑炒

瘦肉炒青甜豆,炒至瘦肉变白后,盛出待用

10. 炒至瘦肉变白后,盛出待用

瘦肉炒青甜豆,炒锅重新放油,爆香蒜末

11. 炒锅重新放油,爆香蒜末

瘦肉炒青甜豆,加入香菇翻炒

12. 加入香菇翻炒

瘦肉炒青甜豆,加入青甜豆翻炒

13. 加入青甜豆翻炒

瘦肉炒青甜豆,香菇和青甜豆都炒软后,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒匀

14. 香菇和青甜豆都炒软后,加入盐和鸡精炒匀

瘦肉炒青甜豆,加入1汤勺的水

15. 加入1汤勺的水

瘦肉炒青甜豆,最后加入瘦肉,把菜的味道翻炒融合即可

16. 最后加入瘦肉,把菜的味道翻炒融合即可

小贴士

  1. 加拿大芥花油清爽的口感,很适合炒菜,芥花油作为最健康的食用油,不包含反式脂肪,经常食用可以降低患心脏病的危险!
菜谱创建于:2018年05月23日 08:55

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