甜豆虾仁
口感清甜脆爽的一道菜！
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食材
- 甜豆 260g
- 虾仁 100g
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 4勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
步骤
1. 甜豆抽丝，用淡盐水浸泡一下清洗干净。
2. 虾仁清洗干净，加入一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
3. 加入1勺味达美臻品料酒。
4. 搅拌均匀腌制10分钟左右。
5. 胡萝卜切成片用模具刻出花朵状。
6. 大蒜切成片。
7. 锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入甜豆烧开。
8. 下入胡萝卜再次烧开关火。
9. 焯过水的甜豆和胡萝卜捞出过凉水，控一下水分备用。
10. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的虾仁。
11. 翻炒至虾仁变色，盛出备用。
12. 锅里留炒虾仁的油继续烧热，下入蒜片炒香，下入焯过水的甜豆胡萝卜翻炒均匀。
13. 放六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
14. 翻炒均匀。
15. 下入炒好的虾仁。
16. 翻炒均匀即可。
17. 口感特别好。
18. 近图看看。
菜谱创建于:2021年01月03日 20:16
