奶香吐司
做一个奶香吐司面包，接下来就会有各种各样的三明治吃。
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食材
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 1个(50g左右）
- 淡奶油 80g
- 细砂糖 40g
- 盐 4g
- 奶粉 25g
- 低筋面粉 30g
- 高筋面粉 270g
- 干酵母 5g
步骤
3. 启动面包机自助和面程序，时间选择45分钟(我先设定了30分钟，没有出膜，然后继续揉了15分钟)。
4. 揉好的面团整好形，放在大一点的盆里，盖上保鲜膜发酵2-3倍大。
5. 手指沾面粉插入面团，不塌陷不回缩就发酵好了。
6. 发酵好的面团取出排气，平均分成三份。
7. 擀成牛舌状卷起来。
8. 盖上保鲜膜松弛15分钟。
9. 松弛好的面团再一次擀成牛舌状卷起。
10. 放入吐司盒送入烤箱，选择烤箱的“发酵”功能，烤盘里放水，40度二次发酵40分钟。
11. 发酵好的吐司面包盖上吐司盒盖子，放入预热好的烤箱，上管150度下管170度烤40分钟。
12. 出炉，完整脱模。
13. 切片看看，里面的组织细腻松软。
14. 奶香味扑鼻而来，很好吃哦！
15. 成品。
16. 成品。
17. 做成三明治当早餐。
18. 美美哒。
菜谱创建于:2018年05月27日 14:31
