奶香吐司面包
吐司面包大家都不陌生，平时经常用来当做早餐。其实在家里做面包很简单，自己做的怎么也比外面买的健康放心，更有一点是烘焙可以让你的生活充满乐趣，大家不妨试试。
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食材
- 中裕面包用小麦粉 1000g
- 糖 100g
- 盐 18g
- 鸡蛋 80g
- 鲜酵母 30g
- 淡奶油 100g
- 牛奶 120g
- 水 400g
- 黄油 120g
步骤
1. 准备好所需原料；
2. 将除油脂外的配料倒入搅拌机中，搅拌至光滑可扯出筋膜；
3. 加油脂继续搅拌至均匀可扯出筋膜；
4. 取出放置室温醒发松弛30min；
5. 分200g一个松弛20min；
6. 一次卷起成型常温松弛醒发15min；
7. 二次成型入模具；
8. 进醒发箱醒发至8成左右；
9. 表面剪口，刷蛋液，淋黄油。入炉烘烤。（炉温170/230℃）
10. 取出晾凉。
菜谱创建于:2019年06月11日 14:33
