蒜香黑胡椒鸡胸肉
鸡肉蛋白质含量丰富，而且非常容易被人体吸收利用，鸡胸肉高蛋白质低脂肪非常适合大人跟孩子吃，但是一定要注意烹饪方法不然就会吃起来不入味而且口感不好。 这次为了让鸡胸肉入味，我准备了一个密封袋，把鸡胸肉封起来，让鸡肉跟腌料亲密接触一夜，不入味都难。 这个鸡肉吃起来有淡淡蜂蜜的甜味 还有现磨黑胡椒粗颗粒在舌尖很特别的感觉，真的非常好吃，不是重口味，还有淡淡的蒜香味，鸡胸也不会很干柴，很好吃哦。
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食材
- 鸡胸肉180g 盐1g
- 蜂蜜10g
- 玉米油/橄榄油20g
- 蒜3瓣 黑胡椒适量
步骤
1. 大蒜压成蒜粒备用
2. 蜂蜜10g 玉米油/橄榄油20g 大蒜粒拌成汁
3. 180g鸡胸肉洗净，用刀背拍松，注意可以让鸡胸肉口感更好，然后抹上1g的盐按摩按摩
4. 将刚才调好的料汁放上去继续按摩按摩
5. 将鸡胸肉以及料汁装进袋子里放冰箱冷藏一夜入味
6. 准备一个不粘盘用来煎鸡胸肉，因为有蜂蜜会很容易焦所以一定要不粘盘哦
7. 将九阳电磁炉调成300瓦小火
8. 放入鸡胸肉以及那些料汁，小火煎
9. 因为有糖容易焦所以要及时翻面
10. 两面金黄以后拿出来切成块，因为中间还没有全熟，先煎后切可以让鸡块四面都煎的金黄色
11. 取一个大蒜对半切开
12. 将鸡肉切面继续煎至金黄色 就全熟了
13. 撒上现磨的黑胡椒 就完成啦
14. 完成
15. 完成
小贴士
- 一定要小火不然很容易焦掉，你也可以把表面的糖冲洗干净，擦干水分倒油煎，
- 大蒜粒煎了会黑掉就不要吃了
- 一定要不粘锅不然会粘锅
菜谱创建于:2018年05月29日 01:10
