干锅水萝卜
味道寡淡的水萝卜，在这道菜确特别好吃，吸足了肉香和汤汁的味道，特别下饭。便宜食材吃出星级味道。
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食材
- 水萝卜 2个
- 五花肉 100克
- 尖椒 半个
- 红尖椒 半个
- 香葱 2根
- 姜 4片
- 干辣椒 6个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1茶匙
- 白糖1茶匙 1茶匙
- 盐 适量
步骤
1. 五花肉洗净，切成薄片
2. 水萝卜洗净切成薄片
5. 起锅热油，加入五花肉片煸炒至于微焦（将肥肉的油脂都炒出来）
6. 然后加入姜片和干辣椒炒出香味
7. 加入白萝卜翻炒几下
8. 倒入酱汁，煮开后转小火将水萝卜闷熟
9. 闷好开盖，加入青红椒翻炒至断生
10. 最后撒上香葱段
11. 翻炒均匀即可
12. 成品
13. 成品
14. 成品
小贴士
- 1.这道菜一定要选择五花肉才会好吃，
- 2.个人感觉酱汁的咸味已经足够了，所以没有额外加盐，如果口重可以在最后加少许盐
- 3.辣椒的用量根据个人口味调整
菜谱创建于:2018年05月29日 21:51
