干锅花菜
有机花菜用干锅的做法，口感脆嫩脆嫩，简单下饭，比肉还好吃。
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食材
- 花菜 1个
- 五花肉 一小块
- 红椒 小半个
- 香葱 一根
- 大葱 一段
- 生姜 一小块
- 大蒜 5瓣
步骤
1. 准备好所有食材
2. 花菜用刀切成小朵
3. 用盐水浸泡一会
4. 沥干水分备用
6. 五花肉切薄片
7. 热锅放入适量油，加入五花肉
8. 五花肉煎出油后放入葱姜蒜翻炒
9. 加入花菜
10. 翻炒至微焦
11. 加入一勺白糖和一勺盐
12. 加入两勺生抽
13. 加入一勺蚝油，一大汤勺开水，翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖一分钟左右
14. 加入红椒片翻炒
15. 关火后放入香葱段
16. 翻炒均匀即可
17. 成品
小贴士
- 做干锅的花菜要选择比较松散的为宜
菜谱创建于:2017年09月08日 22:58
