一招教你做出好吃又不会太硬的韭菜烀饼！
说起现在最馋地东西莫过于咱老北京的韭菜烀饼啦，说起这烀饼，一定要用玉米面做，一是简略熟， 二是吃起来不会太硬，而且还一定要用粗一点的玉米面来做才更好吃，好了话不多说上菜谱
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食材
- 玉米面 160克
- 小麦面粉 16克
- 韭菜 150克
- 鸡蛋 3个
- 净水 160克
- 盐 5克
步骤
1. 碗中倒入玉米面、小麦面粉，加净水，搅拌和面
2. 碗中倒入玉米面、小麦面粉，加净水，搅拌和面
3. 鸡蛋打匀备用
4. 起油锅，炒鸡蛋碎，盛出备用
5. 韭菜切末备用
6. 碗中加入鸡蛋碎、盐、香油，搅拌均匀
7. 热锅冷油，放入面团，压平
8. 将韭菜鸡蛋馅均匀铺平
9. 加盖，中火烘5分钟
10. .出锅开吃啦~！
小贴士
- 1.玉米面和小麦面粉比例为10；１
菜谱创建于:2018年05月28日 23:13
