烘焙零失败，✨手把手教你做口感香酥一口酥
豆沙一口酥是广州著名糕点小吃，非常适合刚入烘焙坑的小白。做法简单，口感香酥，成功率百分百。
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食材
- 低筋面粉 200g
- 黄油 100g
- 白砂糖 40g
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄液 适量
- 黑芝麻 适量
- 豆沙馅 适量
步骤
1. 材料准备。
3. 打蛋器打发黄油体积变大。
4. 分两次加入蛋液。
5. 打发至黄油发白，体积蓬松。
6. 筛入低筋面粉。
7. 搅拌至无干粉。
8. 揉成光滑面团，冰箱冷藏一个小时。
9. 取出擀薄。
10. 加入豆沙。
11. 然后卷好整形。
12. 切成均匀小段。
13. 放入烤盘。
14. 刷上蛋黄水，撒上黑芝麻。
15. 海试C40烤箱提前180度预热10分钟,放进烤箱，180度15分钟即可。
16. 一口酥就ok啦。
17. 具体时间依自家烤箱温度决定。
18. 成品棒棒的。
菜谱创建于:2018年05月31日 19:54
