全素拌面
晚餐吃素
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食材
- 鸡腿菇 一根
- 海鲜菇 50克
- 金针菇 50克
- 蓬蒿菜 500克
- 蒜 一颗
- 葱 适量
- 生抽 5克
- 老抽 5克
- 冰糖 5克
- 胡椒粉 少量
- 鸡精 少量
- 鸡蛋🥚 2颗
- 挂面 200克
步骤
2. 鸡腿菇切丝、海鲜菇切段、金针菇分分开根部处理一下
3. 洗干净沥干水分备用
4. 准备好葱
5. 切好蒜
6. 冰糖少量（红烧我都不会加放盐）
7. 准备好备用，喜欢辣的可以准备小米辣
8. 蓬蒿菜洗净备用
9. 蒜煸香，先炒蓬蒿菜
10. 煮好备用
11. 再一次蒜煸香
12. 炒菇丝
13. 调小火，放入冰糖
14. 老抽如图这么多
15. 生抽
16. 胡椒粉，喜欢辣的可以放辣椒粉都可以
17. 适量就行，按照自己喜欢
18. 由于菇类容易吸收水分，所以在清洗时候容易挤不干，所以在后续煮的过程中汤会比较大，但恰恰是这样我们就不用额外再加水了，用食材本身的水分就行。
19. 大火收汁放葱极易煮熟
20. 备用
21. 清水加点盐煮挂面
22. 完成✅晚餐：全素拌面（额外开了一包“一只鼎”榨菜芯我觉得这么牌子榨菜非常好吃）外加煎了一个荷包蛋！搞定！
23. 希望大家喜欢💕
小贴士
- 多吃素 身体减轻一点负担
菜谱创建于:2018年05月31日 21:59
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